초벌구이(Biscuit Firing, Bisque)

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도자기의 제조공정 중 초벌구이를 하지 않은 성형체는 기계적인 강도가 약해 다루기 어렵고, 또 여기에 유약을 바르면 소성한 다음 부분적으로 금이 가기 쉽다. 따라서 건조된 기물을 초벌구이하여 유약을 시유하고 재벌구이를 하게 된다. 대개 초벌구이 온도는 식기용 자기에서는 700~900℃이나, 경질 도기에서는 1150~1250℃로 온도를 높인다. 초벌구이는 모두 산화 분위기에서 소성한다. 그러나 애자, 내산석기, 기와, 토관 등 두꺼운 제품은 초벌구이를 하지 않고 바로 재벌구이, 즉 막재벌만을 한다. 초벌구이를 애벌구이. 끌목구이라고도 한다. 충분히 건조된 그릇은 취급하기 수비고 유약을 시유하기 쉽도록 700~800℃ 정도의 온도로 서서히 불을 때서 그릇을 구워주게 된다. 등요(登窯)에서는 초벌구이를 봉통에는 불을 달지 않고 요리칸부터 불을 때어 초벌구이를 하기도 하고 등요의 맨 마지막 칸을 초벌구이칸으로 하여 재벌구이시에 마지막 칸은 저절로 초벌구이가 되도록 하기도 한다. 그래서 재래식 등요의 마지막 칸은 보통 칸의 2~2배 정도 크게 하여 초벌구이 칸으로 활용한다. 초벌구이시에는 기물을 겹쳐서 재임할 수 있으며 또한 큰 기물 속에 작은 기물을 넣어 재임하기 때문에 많은 양의 기물을 재임할 수 있다. 장작가마에서의 초벌구이는 처음에는 예열단계로서 봉통 밖에서 연기로 서서히 말리다가 점차 장작을 가마 안에 넣어주면서 아주 천천히 온도를 올려야 한다. 가마 내의 그름이 벗겨질 정도로 환하게 불길이 속을 때까지 장작을 지펴주면 대부분 800~900℃ 정도에 초벌구이를 마치게 된다.


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